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                                                    发稿时间:2020-07-05 16:27:38

                                                    通常来说,油炸类食品的加工温度大约会达到170℃左右,非油炸类膨化食品的加工温度也会在130℃上下。在这个温度下一般微生物很难存活下来,无人接触的食品自动化生产和包装流水线,也基本可以避免食品在这些环节被人为污染。

                                                    “每月‘科学’流言榜”由北京市科学技术协会、北京市网信办、首都互联网协会指导,北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布。

                                                    名为“特朗普死亡时钟”的卡车 图源:《国会山报》

                                                    此次北京再度出现新冠肺炎确诊病例,主要原因就是通过检测发现三文鱼感染了新型冠状病毒,因此现在的三文鱼已经无法食用。

                                                    随着美国近期新冠病例激增,特朗普应对新冠疫情再次受到严厉批评。许多批评人士认为,美国总统急于重新开放国家,允许公众集会,这造成了更严重的疫情暴发。而就在特朗普宣布“美国回来了”的时候,美国约翰斯·霍普金斯大学发布的疫情数据显示,美国累计确诊新冠肺炎病例2836113例,累计死亡129654例。北京已连续几日将新增确诊病例控制在了个位数。与此同时,与疫情相伴的各种流言也被“一网打尽”。

                                                    流言:三文鱼感染新冠病毒无法吃

                                                    报道称,卡车显示屏使用了从“特朗普死亡时钟”网站上提取的信息,该网站表示“专家估计,如果早一周实施新冠缓解措施,60%的美国新冠死亡病例本可以避免。” 此外,该网站还为所有人提供了一项公众调查,公众可以填写卡车接下来应该访问哪个城市,以抨击特朗普对新冠疫情的应对。

                                                    6月19日,在杭州海关举办的抗疫经验交流会上,李兰娟院士就海关如何在进出口物资检疫检测环节加强新冠病毒的排查给出建议和看法。其中,在说到冷链运输环节的疫情防控时,李院士表示:一般情况下,病毒在冷链上能较长时间存活。在我们已知并掌握的病毒中,处于-4℃左右可以存活3-6个月以上,-20℃可以长期存活达20年左右。不同的病毒存活时间也不一样。新冠病毒是一个新的病毒,从出现到现在才8个月,对它的认识及耐低温能力尚需进一步研究。

                                                    流言:薯片生产过程中可传播新冠病毒

                                                    真相:日前,李兰娟院士团队对这一报道做出回应:该报道信息不完全准确,与李兰娟院士本人观点不符,对公众造成较大误解。